Head Chef

PT Eka Sumber · 📍 Sanur, Bali · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 17.000.000 – Rp 25.000.000 per month

PT Eka Sumber, sebuah restoran bintang 4 di Sanur, Bali, mencari Head Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seorang profesional yang dapat membawa visi dan kreativitas kami ke dapur. Peran ini menawarkan kesempatan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan berkolaborasi dengan tim yang berbakat.

Kami menawarkan gaji kompetitif, manfaat kesehatan yang baik, dan peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang kompetitif.

Jika Anda adalah seorang koki yang berdedikasi dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung kreativitas dan inovasi, kami ingin mendengar dari Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan berkualitas tinggi.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.
  • Memastikan standar keamanan makanan dan praktik higienis di dapur.
  • Mengawasi kualitas bahan baku dan mengelola persediaan.
  • Melakukan evaluasi kinerja tim dan memberikan umpan balik konstruktif.
  • Bekerja sama dengan manajer dan staf lainnya untuk memastikan operasi restoran berjalan lancar.
  • Mengikuti tren dan perkembangan dalam industri kuliner.
  • Membuat laporan dan analisis untuk meningkatkan efisiensi operasional.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan formal di bidang kuliner atau setara.
  • Pengalaman dalam mengelola tim besar dan memimpin operasi dapur.
  • Pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan bahan baku.
  • Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.
  • Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Pengalaman dalam manajemen persediaan dan kualitas bahan baku.
  • Pengalaman dalam mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif.

    • 🛠️ Keahlian

    <h3>Keahlian:</h3><li>Kemampuan memimpin dan mengelola tim.</li><li>Kemampuan analitis dan strategis.</li><li>Kemampuan berkomunikasi yang baik.</li><li>Kemampuan manajemen waktu yang baik.</li><li>Pengetahuan tentang tren dan perkembangan dalam industri kuliner.</li><li>Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.</li><li>Pengalaman dalam manajemen persediaan dan kualitas bahan baku.</li><li>Pengalaman dalam mengembangkan dan menerapkan menu yang inovatif.</li>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait