Lead Pastry Chef

PT Maritim Pertiwi · 📍 Tenggarong · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 23.000.000 – Rp 33.000.000 per month
PT Maritim Pertiwi, sebuah perusahaan terkemuka di sektor maritim, sedang mencari seorang Lead Pastry Chef yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Tenggarong. Peran ini menawarkan kesempatan untuk berkontribusi dalam pengembangan dan pelayanan kuliner di kapal-kapal kami. Kami mencari seorang profesional yang memiliki visi, keterampilan teknis yang kuat, dan kemampuan untuk memimpin tim dengan baik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengembangkan dan mengimplementasikan menu hidangan penutup yang inovatif dan berkualitas tinggi.,Memimpin dan mengelola tim pastry chef dalam memastikan kualitas dan konsistensi produk.,Menjaga standar keamanan makanan dan praktik higienis dalam semua operasi.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya operasi.,Mengawasi kualitas bahan baku dan produk jadi secara berkala.,Membuat laporan kinerja dan memberikan masukan kepada manajemen.,Mengikuti tren kuliner terbaru dan menerapkannya dalam menu.,Memastikan kepuasan pelanggan melalui layanan berkualitas tinggi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef di kapal atau industri kuliner.,Memiliki sertifikasi dari lembaga kuliner terkemuka (misalnya, CIEH, SCAE, atau setara).,Memahami dan dapat menerapkan standar keamanan makanan dan praktik higienis.,Kemampuan untuk bekerja di lingkungan yang dinamis dan beradaptasi dengan cepat.,Kemampuan untuk memimpin dan mengelola tim dengan baik.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik baik lisan maupun tertulis.,Memiliki pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.

🛠️ Keahlian

Keterampilan teknis dalam membuat berbagai jenis hidangan penutup.Penguasaan alat dan teknik modern dalam pembuatan pastry.Kemampuan analisis dan pemecahan masalah.Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkolaborasi dengan baik.Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat berubah.Kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait